素香锅
“ 牙疼三天没下厨了，一看厨房里面东一点剩菜，西一点剩菜，那就做个素香锅吧。”
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
金针菇：半把
小青菜：3颗
莲藕：半只
洋葱：半个
红椒：半个
美乐香辣酱：2勺
[调料]
小葱：1颗
蒜：1头
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素香锅的做法步骤]
1、食材洗净切好备用。
2、锅内倒入适量水烧开，放入少许盐和油，把蔬菜炒水。
3、捞出过凉水。
4、热锅冷油放入葱蒜炒出香味。
5、放入2勺美乐香辣酱，小火炒出红油。
6、放入所有蔬菜大火翻炒均匀。
7、放入适量盐和一勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了，蔬菜都是焯过水的不需要长时间炒。
8、美味既成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜