五香脆皮花生米
[主料]
花生米：380克
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[五香脆皮花生米的做法步骤]
1、花生米洗净用盐、花椒、大料加水浸泡（我是浸泡了一晚上）
2、把浸泡过的花生米捞出控水晾去表面水分（我是第二天早上捞出控水，中午下班回来做的，花生米表面已经没有水了）
3、放平盘里送微波炉用高火烤制
4、五香脆皮花生米制作完成
[小窍门]
送微波炉烤制要分几次进行，整个烤制过程都是用高火。第一次6分钟然后拿出来晾一晾翻动一次，不烫手后再放到微波炉里烤制用5分钟，重复上一次的程序，然后依次递减，一直烤到花生米的皮用手轻轻一搓就能掉下来就可以了。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 小吃 家常菜