爽口解腻——凉拌藕片
“ 莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。”
[主料]
莲藕：2节
香辣榨菜：1包
蒜头：4粒
大葱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
[辅料]
食用油：适量
醋：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌藕片的做法步骤]
1、莲藕洗净后去皮并切成薄片
2、放入锅里煮3分钟，煮熟
3、煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉
4、再将所有材料全部倒入冰好的藕片中，拌匀即可
5、拌匀好摆盘即可
6、成品欣赏
7、成品欣赏
使用的厨具：煮锅
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