红枣糕
“ 我家小妹最喜欢我做的这款红枣糕了，所以今天又做了一些。”
[主料]
低筋粉：150g
鸡蛋：4个
红糖：110g
白糖：20g
玉米油：80ml
盐：3g
纯牛奶：60ml
红枣肉：50g
[辅料]
泡打粉：5g
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[红枣糕的做法步骤]
1、部分原材料。
2、把切成小块的红枣肉加牛奶放榨汁机稍微打一下。
3、加入玉米油，把红枣牛奶玉米油搅拌均匀。
4、打四个鸡蛋。
5、把称好的红糖和白糖一起倒入打蛋盆里。
6、把鸡蛋和红糖打至表面有纹路，提起打蛋器蛋糊低到盆里不马上消失即可。因为一只手还要拍照，所以图片不够清晰。
7、把三分之一的面粉加入到刚才拌好的红枣糊里用刮刀拌均匀。
8、这是拌好的红枣面糊。
9、把红枣面糊和剩下的面粉一起倒入到刚才打好的鸡蛋糊里，搅拌均匀。
10、把拌好的蛋糊倒入到铺好油纸的烤盘里(我这里的烤盘尺寸是28厘米×28厘米)。
11、撒适量白芝麻到蛋糕糊表面。
12、放入预热好的烤盘，170度中层烤30分钟。
13、成品，这个量烤出来约有550克。
14、趁热揭掉油纸，这是蛋糕底面。
15、成品。
[小窍门]
因为各家烤箱不一样，温度请根据方子里的温度适当调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 家常菜