趣味十足的——棋格蛋糕
“ 过年大鱼大肉吃多了，该换下口味啦，这款趣味十足的格棋蛋糕，香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱，别有一番风味，再配上一杯热乎乎的茶，暖在心头。”
[主料]
黄油：100g
低筋面粉：120g
细砂糖：75g
泡打粉：1/4小勺
热水：15g
鸡蛋：2个
小苏打：1/8小勺
可可粉：10g
[辅料]
果酱：适量
椰蓉：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[棋格蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料
2、软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀
3、分三次加入鸡蛋液，依次充分打匀
4、低粉加泡打粉混合后筛入黄油中，拌匀
5、加入牛奶，拌匀
6、倒一半面糊到方形模具中
7、上下火175度，烤15分钟左右，剩下一半面糊备用
8、可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状
9、加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊，同样放入烤箱，上下火175度，烤15分钟
10、 烤好的蛋糕取出待凉后切整齐，切成3片（如图所示）
11、 取一片巧克力蛋糕片，涂上果酱
12、做好的蛋糕每一条再切成3小条，然后颜色交错拼成九宫格的正方体，最后四周都抹上果酱，然后裹上一层椰蓉即可
13、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
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