油炸花生米 “ 油炸花生米看起来很简单,事实确实是简单,但是没有掌握好诀窍的话就会一直失败失败失败。嘿嘿,我就是失败了无数次以后,才认真学习这个诀窍,再跟大家分享下吧。关键:热锅,冷油。” [主料] 花生:200克 [辅料] 细盐:1茶匙 口味:咸鲜 工艺:炸 耗时:半小时 难度:未知 [油炸花生米的做法步骤] 1、第一关键:热锅。锅要烧的很热很热很热。 2、第二关键:冷油。锅很热很热很热了,把火关小,倒如花生米。 3、一直小火是关键哦,不要心急。中间多翻动几下让花生米受热均匀。一般要30〜40分钟左右。我一般边忙别的边炸花生米,这样不会心急。 4、最后几分钟注意花生的成色,到微微发黑的感觉就可以捞起啦。整个过程油锅都很安静哦。喜欢的再撒点细盐,冷了就开吃。 所属分类: 小菜