葱丝汤面
“ “葱丝汤面”是一道简单方便、快捷好味道早餐面，非常适合上班族。用挂面、刀切面、手擀面都可以，比较而言，挂面更能体现出简单方便的特点。调味料只要选择自己喜欢的就可以。”
[主料]
挂面：200克
葱丝：适量
熟鸡蛋：1个
[辅料]
牛肉粉：1汤匙
盐：2克
味极鲜：1茶匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱丝汤面的做法步骤]
1、配制底料，碗中加入葱丝、牛肉粉。
2、 再加少许味极鲜生抽，一点点盐，备用。
3、 锅烧开水，放入挂面煮制。
4、 煮制挂面时，从锅中盛出适量的汤，浇入备用的底料碗中。
5、 再放入一个煮熟的鸡蛋。（也可以不放）
6、把挂面煮制到熟透。
7、捞出盛入碗中即可食用。
[小窍门]
1、、也可以用鸡粉，或者鸡汤调味。
2、、选择圆条面比较好一些。
使用的厨具：煮锅
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