兔子馒头
“ 家人喜欢吃面食，每天早上都是粥或者汤加馒头类，若是只吃米饭总觉得少了点什么。
馒头咬一口，松软可口，在嘴里泛出麦香，一天都有好心情。
可是馒头总长一个样子，也有让人厌倦的时候，变化一下形状，虽然依旧是那个味道，却吃出了不一样的心情。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
清水：适量
小苏打：适量
干酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[兔子馒头的做法步骤]
1、面粉中放入干酵母混和均匀。
2、放入清水，和成软硬适中的面团。
3、小苏打放到碗中，放入适量的清水，化开。倒入面团上，揉匀。
4、面板上撒上一层薄面，将面团放在面板上，揉十分钟，饧十五分钟。
5、取一块面搓成长条。
6、按图中形状，盘在一起。
7、用牙签按出耳朵的形状，剪出嘴巴和脚。
8、眼睛位置放上一粒红豆。上锅蒸熟。
[小窍门]
.面团要稍硬一点，做形状更好操作。
使用的厨具：蒸锅
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