【团团圆圆--四喜丸子】换个方式吃牛肉丸
“ 之前买了点潮汕手打牛肉丸，个大，弹牙。一般都是煮汤，这次换个吃法，做成四喜丸子，团团圆圆。”
[主料]
牛肉丸：4个
西兰花：1小朵
[辅料]
蚝油：1茶匙
生抽：1茶匙
老抽：1茶匙
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[四喜丸子的做法步骤]
1、牛肉丸用水洗净。
2、蒜头剁成末。
3、锅里倒油，烧热后倒入牛肉丸，煎至金黄，捞出。
4、锅内留少许油，倒入蒜末爆香。
5、放入牛肉丸，加入所有调料，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘，装饰上用水烫过的西兰花。
使用的厨具：炒锅
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