蔓越莓葡萄干面包
“ 一款很简单的面包，加入蔓越莓和葡萄干，甜中带酸，带来不一样的口感。”
[主料]
高粉：270克
绵白糖：25克
盐：1.5克
牛奶：130克
黄油：20克
鸡蛋：50克
奶粉：10克
酵母：2克
[辅料]
蔓越莓：适量
葡萄干：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓葡萄干面包的做法步骤]
1、厨师机后油法揉面，一次发酵至原来2.5倍大。
2、取出面团排气，平均分割成4等份。
3、将蔓越莓切碎和葡萄干混合一起。
4、将面团擀成长方形状，放入干果。
5、按长边卷起。
6、排入不沾烤盘。
7、二次发酵后表面刷蛋液。
8、烤箱预热，中层热风，185度20分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐