自制休闲纽扣小饼干
[主料]
绵白糖：60g
黄油：80g
低筋面粉：150g
[辅料]
鸡蛋液：25g
绿色色素：1滴
桔红色素：1滴
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[休闲纽扣小饼干的做法步骤]
1、准备好的材料。
2、将软化的黄油打至发白即可。
3、黄油中加入绵白糖。
4、将绵白糖与黄油打至均匀状态。
5、将鸡蛋液分3次倒入，每次打均匀再倒下一次。
6、筛入低筋面粉。
7、轻柔成面团。
8、其中2份用绿色和桔红2种色素和成自已所需颜色的面团，盘中2个不同大小的曲奇嘴用来扣出纽扣的用具。
9、将其中一种颜色擀面皮3mm厚的面皮，用曲奇嘴外圈(要压透好取下来)、里圈小一号的圆形压上印即可（不可压透，只是扣子的形状），然后两个扣眼用牙签扎孔即可。
10、不同颜色的纽扣饼干已做好。
11、放入烤箱上下火170度，烤15分钟，烤8分钟，看颜色调火候(烤箱各不相同)，根据颜色和熟的程度观察调整。
12、烤好的饼干，待凉透装盘(我用了了个小元宝碗)。
13、这种休闲小零食酥香可口，人人皆宜。
14、自制小饼干既可满足创意的兴趣，又给家庭餐桌增加了情趣，不妨试试呦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶