板栗鸡块暴力自制
“ 冬天太冷了，多放点大椒暖和，烧的方法有很多种，重在分享啦，还有哦，别纠结这些调料放多少，喜欢吃就多放，放多了，下次在烧就知道了，多实践哦～”
[主料]
板栗：250克
鸡腿：2个
[辅料]
花椒：1克
酱油：1勺
生抽：2勺
糖：1勺
盐：2勺
料酒：2勺
干辣椒：4个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[板栗鸡块自制的做法步骤]
1、把包装好的板栗肉先放进热水里煮5分钟，然后放进油锅里煸炒，稍微变色就行
2、这是煸炒过后的，装盘
3、用煸炒板栗的油，放入姜，花椒，干辣椒，爆香，再加入鸡块，煸炒至鸡块稍微成型，在放入料酒，生抽，和老抽，上色
4、最后加入板栗，加入水，漫到鸡肉即可，带水烧开后，放入糖，味精，黑胡椒，转小火闷煮，待快好前‘加入盐！！！
5、待汤汁快收干，装盘！！！   超级赞！！：。很香，板栗很糯哦～
[小窍门]
很多人烧板栗烧了很久也不入味，不知道怎么烧的糯糯的，告诉你们，小诀窍哦～～。切记，切记，板栗先放在热水里面煮4分钟，然后放进油锅里煸炒一下，变了颜色就行！！！！     这样在焖煮的时候，很糯，跟入味哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 赣菜