滒烧莲子红腰豆
[主料]
鲜莲子：200克
红腰豆：1罐
[辅料]
白糖：150克
柑饼：1个
腰果：50克（炸过的）
油少量：5克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[滒烧莲子红腰豆的做法步骤]
1、准备好材料。
2、莲子在水开后大火蒸15分钟。
3、莲子蒸熟待用，红腰豆开罐后洗一下，洗除表面咸质。
4、取铝锅加入100克水和150白砂糖煮融，用大火煮就好。
5、煮融后加入少许油。
6、加入蒸熟的莲子中火煮4~5分钟，能入甜味就好，煮的过程是需要搅拌的。
7、莲子入味后加入红腰豆大火煮热透，2分钟内，多搅拌。（红腰豆本身是熟的，正常是3盘配2罐红腰豆的，这里我怕浪费所以下了一整罐，莲子的量就被我减少了。）
8、最后加入切块的柑饼和腰味稍微煮一下就可以岀锅。
9、岀锅啦！有白芝麻的可以撒上会更香更好看。
10、莲子甜而粉，红腰豆外甜内咸香，柑饼清香，腰果甜中带酥香。
使用的厨具：煮锅