青椒炒肉丝
[主料]
青椒：5个
瘦肉：1块
[辅料]
姜丝：少许
郫县豆瓣酱：1勺
蒜：2瓣
小葱：1根
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、青椒切丝（怕辣可以取出籽再切丝），猪肉切丝加生抽和生粉腌制。
3、热锅凉油放入肉丝翻炒变色后，加入姜丝和蒜末翻炒三秒，加入一勺郫县豆瓣酱。
4、翻炒数秒后加入青椒，炒到青椒变色加一勺盐和少许鸡精。
5、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜