薏仁燕麦腊八粥
“ 最近家里来了客人，腊八粥提前一天就吃上了，不是有意，实在是记错了日期，发菜谱又拖了这几天，节奏有点乱哈！这是一道祛湿保健粥，用了红豆、薏米、燕麦、荞麦、赤小豆和冰糖。夏天离不开空调，爱喝冷饮，吃凉菜，冰镇啤酒和各种冷藏西瓜等生冷食物                ，容易产生痰湿。冬天爱吃火锅，爱涮肉，中医说肉吃多了也能导致痰湿。如果调理祛湿，只用上述几种米煮粥，多放一点水，汤当水喝，谷物当主食配菜吃就OK了。应着节气，我又加了大枣、桂圆、糯米和小米。变成腊八粥了，薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物 ，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水滲湿药。加上有高纤维低脂肪特点的燕麦，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、 解毒抗癌的作用。现代人精神压力大，心气虚 ，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要养脾胃，非红豆、薏米和燕麦莫属。加上大枣桂圆，补心补气更胜一筹，熬成粥，可以让其有效成分充分为人体吸收，也不给脾胃造成任何负担。”
[主料]
薏米仁：50g
燕麦：50g
荞麦：50g
赤小豆：50g
糯米：100g
小米：50g
芸豆：50g
绿豆：50g
[辅料]
大枣：70g
桂圆：70g
冰糖：60g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[薏仁燕麦腊八粥的做法步骤]
1、取薏仁、燕麦、荞麦投洗干净，浸泡4小时左右
2、取赤小豆、绿豆、芸豆投洗干净，浸泡4小时左右
3、糯米、小米投洗干净
4、大枣浸泡20分钟左右投洗干净  ，桂圆肉投洗干净
5、冰糖可以使用大块滴
6、将所有食材洗净投入电压力锅，加入适量的水，按煮粥档煮粥
7、煮好的腊八粥
8、出锅。
[小窍门]
1、、薏仁、燕麦、荞麦都需要浸泡4小时左右。
2、、赤小豆、绿豆、芸豆都需要浸泡4小时左右。
使用的厨具：电压力锅
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