山药小饼。
“ 宝宝便秘，不好好吃饭，特意做了山药饼，宝宝真给力，一个不吃！😤😤”
[主料]
山药：1根
面粉：150g
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：适量
酵母：3g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[山药小饼的做法步骤]
1、山药去皮，上锅蒸熟。
2、蒸熟后压成泥，加入白糖。
3、加入鸡蛋，酵母，面粉搅拌。面粉忘记拍照了。
4、加入面粉后揉成光滑面饼。保鲜膜盖上，发至两倍大。
5、发好后再加少量面粉重新揉一遍，很黏手。用模具压成喜欢的形状。
6、锅内刷少量油，加入面饼。面饼膨胀后翻面。
7、呵呵，打电话来不及翻面，有点糊锅了！
8、好了！卖相不好，口感还可以。
9、很松软，甜丝丝的！味道不错。
[小窍门]
火候，烙饼时别接打电话，容易糊！😂
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜