水果花环蛋糕
[主料]
戚风：1个
蓝风车淡奶油：500克
细砂糖：50克
草莓：适量
[辅料]
糖水黄桃：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[水果花环蛋糕的做法步骤]
1、烤8寸戚风蛋糕1个。（方法不再赘述了）
2、放凉脱膜后片成三片。
3、草莓切成小块。
4、糖水黄桃切成小块。
5、淡奶油加入50克细砂糖打发。
6、借助裱花台，在两层蛋糕片上分别抹上淡奶油，铺上适量黄桃丁和草莓丁。
7、用淡奶油抹平表面，把水果摆放成花环状。如图所示。
8、把剩余的淡奶油装入裱花袋中，对蛋糕进行适当装饰即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙