西红柿鸡蛋碎椒卤
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：3个
[辅料]
青尖椒：2个
葱油：30ml
[调料]
生抽：30ml
料酒：15ml
白糖：10g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋碎椒卤的做法步骤]
1、青椒西红柿洗净。
2、西红柿去皮切块，青尖椒切碎。
3、鸡蛋打散。
4、锅中放葱油炒鸡蛋后盛出。
5、锅中留油炒西红柿至半泥状。
6、倒入鸡蛋和青椒碎炒至青椒断生。
7、加生抽，料酒白糖炒匀。
8、盛出，既有西红柿鸡蛋的香味还有微辣喂，拌面拌饭均可。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜