酸甜咕噜肉
“ 昨天是侄子生日，前天就交代我说，他生日要吃这个酸甜肉。😊😘”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
白糖：2.5汤匙
生粉：适量
番茄酱：7汤匙
胡椒粉：适量
熟白芝麻：适量
盐：少许
水：少许
鸡蛋液：适量
香炸粉：适量
酱油：2汤匙
白醋：2汤匙
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[酸甜咕噜肉的做法步骤]
1、猪肉切条状。
2、打入一个蛋清和些许白胡椒粉，搅匀腌制一小时。
3、猪肉先粘一层生粉。
4、再粘一层蛋液。
5、最后粘一层香炸粉。
6、锅中热油至九成热，放入粘好的猪肉，小火炸。
7、炸至表面微黄色沥干油捞出备着。
8、锅中少许油，放入番茄酱7汤匙，白糖2.5汤匙，白醋2汤匙，酱油2汤匙，盐少许，水少许
9、小火煮开泡小泡，汁浓稠。
10、倒入炸好的猪肉。
11、快速番至全部肉都粘上酱汁调入熟白芝麻即可。
[小窍门]
猪肉选择比较软的部位就可以
我这个酱料是部骤图那一锅的量，成品我装了两盘的，只照了一盘。
使用的厨具：其它、炒锅
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