什锦拌菜
“ 这是婆婆家最受欢迎的一道年菜  爽口 超级解油腻”
[主料]
白菜：适量
鸡胸肉：适量
海蜇：适量
木耳：适量
细粉丝：适量
胡罗卜：适量
蒜末：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
味精：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦拌菜的做法步骤]
1、干木耳 海蜇 粉丝分别泡水 海蜇中间换几次水去盐
2、白菜切细丝
3、胡萝卜 辣椒 切丝 蒜切末
4、鸡胸肉煮熟 撕成细丝
5、海蜇切丝
6、木耳入开水烫一下
7、粉丝煮熟取出过凉水
8、准备好的食材放入大盆中
9、加入盐 糖 醋 味精 酱油 最后淋入少许香油 拌匀即可
[小窍门]
调味料可以按个人口味添加
使用的厨具：煮锅
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