冰糖燕窝
[主料]
燕窝：1个
冰糖：15克
清水：150克
[辅料]
枸杞：1把
大枣：3个
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖燕窝的做法步骤]
1、燕窝。
2、清水浸泡，拣去燕毛，杂质，冲洗干净。
3、冰糖。
4、大枣枸杞洗干净放碗里，放燕窝和冰糖，加清水。
5、盖上盖子，隔水炖40分钟（炖盅有点小，燕窝有点大，直接用炖盅炖不过来）。
6、炖好的燕窝，先挑了个大枣看看炖的火候。
7、炖盅备好。
8、倒入燕窝。
9、盖盖子，再炖十几分钟。
10、炖好的燕窝。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
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