夏日中华风乌冬面
[主料]
乌冬面：3～4人份
番茄：1个
黄瓜：1根
鸡蛋：3个
火腿片：若干
[辅料]
清水：大半锅
色拉油：1勺
生抽：3～4大勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[夏日中华风乌冬面的做法步骤]
1、准备好食材。我用的是自制手工乌冬面，大家也可以买超市里现成的；
2、黄瓜、番茄洗净，切薄片备用；
3、火腿切丝备用；
4、鸡蛋打散，煎熟后切丝备用；
5、每个面碗里放入1大勺生抽，加入热水调匀；
6、大半锅清水烧开，放入生乌冬面煮熟；
7、在酱油汤里放入煮熟的乌冬面，再摆入黄瓜片、番茄片、火腿丝和鸡蛋丝。
[小窍门]
对纯手工乌冬面的做法感兴趣的朋友，可以参考“锅仔乌冬面”菜谱里的第1～17步骤。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐