蚝油菠菜
“ 我家常常吃菠菜往往是蒜泥菠菜，炒菠菜，菠菜粉丝，木耳拌菠菜，菠菜面，总之好多啦，就是耗油菠菜头一回做的吃，想它和耗油生菜差不多，且家里就只有菠菜，没有生菜……哈哈”
[主料]
菠菜：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
[辅料]
蒜末：适量
彩椒：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油菠菜的做法步骤]
1、摘洗净的菠菜放进开水过煮熟
2、切些蒜末，和彩椒
3、菠菜煮熟后用凉开水过凉，切段放在盘子里
4、碗里放两勺子耗油，一点盐，糖，鸡精，水，淀粉搅匀做成调汁
5、炒锅烧热倒油炒香算魔王，彩椒
6、调料汁倒进锅里烧开
7、浇在菠菜上就行啦
8、简单又清爽的小菜
[小窍门]
菠菜要煮熟透了，里面含有草酸影响人体钙质的吸收，煮熟就不存在了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐