杂蔬咖喱饭
“ 这个是纯素菜咖喱饭哦！”
[主料]
土豆：一个
胡萝卜：一个
玉米：适量
咖喱：适量
[辅料]
菌子：适量
青椒：一个
米饭：一碗
生粉：三勺
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂蔬咖喱饭的做法步骤]
1、准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。
2、烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。
3、加入胡萝卜，再煮五分钟 。起锅备用
4、在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。
5、准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。
6、准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！
7、装盘啦！可以开吃咯！
[小窍门]
生粉的量根据锅里面的食材多少来添加，少了不会有粘稠的效果，口感会比较淡，锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。
使用的厨具：炒锅
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