紫薯煎饼
[主料]
紫薯：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[紫薯煎饼的做法步骤]
1、紫薯削皮洗净后，切成细条。<越细越好,容易熟>鸡蛋磕入面粉里，加入少量盐，香油和葱花，再加适量水，加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。
2、锅加热，倒适量油，倒进面糊，小火煎，想紫薯快点熟，可以盖上锅盖小火慢煎，煎至两面金黄即可。
所属分类： 主食 家常菜