木耳炒白菜土豆干
“ 过元旦回婆婆家拿回了土豆干和白菜，中午菜就是木耳炒白菜土豆干。是地地道道的东北菜，而且是自家产的土豆晾晒出的干，又干净又好吃又卫生，加上自产的白菜，吃着那叫一个放心。”
[主料]
白菜：100克
土豆干：150克
五花肉：50克
花椒粉：半茶勺
生抽：半茶勺
[辅料]
木耳：30克
葱：2克
盐：半茶勺
玉米油：1汤勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳炒白菜土豆干的做法步骤]
1、木耳泡发好
2、土豆干提前前用水泡上1小时
3、五花肉切片，葱切碎，白菜切片，木耳摘洗干净，土豆干泡好捞出备用
4、锅中油烧热
5、下入五花肉炒香
6、下入花椒粉葱花爆香，加入生抽炒香
7、下入木耳、白菜、土豆干翻炒，加盐翻炒均匀
8、出锅前加鸡精
[小窍门]
没什么窍门，加入少许五花肉炒，土豆干更香。
使用的厨具：炒锅
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