草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)
“ 简单好吃又好看的蛋糕”
[主料]
芝士：250G
淡奶油：150G(不用打发)
鱼胶片：2.5片
奥利奥饼干碎：50G
[辅料]
细砂糖：65G
纯年奶：110G
黄油：25G
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[草梅冻芝士蛋糕的做法步骤]
1、奥利奥饼干取出馅打成粉,
2、黄油隔热水融化加饼干粉拌匀,压在六寸模具底下.
3、切好草梅铺在模具上面,摆好后放进冰箱冷藏.
4、鱼胶片用冰水泡软后放进称好的牛奶中隔热水加热至融化,期间搅拌一下,水不要烧开,60度左右就可以了,
5、芝士室温软化后加糖
6、打到顺滑就可以了
7、分次加入150克淡奶油
8、打匀
9、分次加入融化鱼胶片的牛奶,最好是一边搅一边加,
10、最后倒入模具中冷藏三个小时以上
11、装饰一下
12、颜值还是很高的.
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 甜品