黑芝麻糊
[主料]
黑芝麻：450g
白芝麻：50g
汤圆粉：200g
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[黑芝麻糊的做法步骤]
1、黑芝麻、白芝麻，我用的都是生的
2、黑芝麻450g
3、白芝麻50g
4、糯米粉200g
5、芝麻用不粘锅小火炒熟
6、切记不要炒过炒糊
7、糯米粉小火炒黄
8、炒好的芝麻、糯米粉搅拌均匀
9、搅拌机或破壁机都可打粉即可
10、食用时根据个人口味加适量白砂糖，开水冲饮即可
11、食用时根据个人口味加适量白砂糖，开水冲饮即可
[小窍门]
1、.黑芝麻炒的太过太熟，在打粉的过程中会有芝麻油的油腻子味儿，吃的时候影响口感。
2、.在打粉的过程中，要从破壁机或者搅拌机上方把芝麻一点点加入打粉，切记不要把过多芝麻直接放入容器打碎，这样很容易出现芝麻粉打的过湿过油（芝麻出油）不会形成干燥的粉状。
使用的厨具：搅拌机