羊肉火锅
[主料]
羊肉：1000克
[辅料]
白萝卜：1条
红策：8个
枸杞：2勺
陈皮：2块
当归：3块
桂皮：2块
胡椒粒：1勺
葱：2条
姜：4块
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：高级
[羊肉火锅的做法步骤]
1、刚买回来的羊肉用清水洗干净，然后炒锅烧热滚，把羊肉放进去，两分钟后搂出再洗净备用
2、炒锅烧热放点油再放葱段姜片，然后加羊肉热炒一分钟，加入滾水放上陈皮，胡椒粒，红枣，枸杞，当归，桂皮，准备好高压锅
3、加入高压锅炖20分钟，即可
4、准备好电磁炉，加入萝卜和滾水煮十分钟，最后把高压锅已熟的羊肉放入电磁炉中，羊肉火锅即成
使用的厨具：电磁炉、高压锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜