菠菜饼
“ 小时候我不吃青菜是我妈最头疼的事之一，除了白菜之外的青菜统统不吃，我妈看见我挑青菜真真儿就够了，哈哈哈！脑补一下我妈无奈又愤愤的表情。当然后来长大了以后就觉得一顿无青菜不可。但是这人生可不就是一场轮回，终于轮到我了，闺女不吃青菜的习惯完全是小时候的我。好在方法总比问题多，做成菠菜饼这家伙就能吃好几块，你说奇怪不，同样的食材，不一样的做法就解决了哦。菠菜营养丰富但是含有草酸，跟人体内的钙容易形成碳酸钙，久而久之就成结石了，所以吃菠菜前最好用沸水焯一下。更多原创美食可以关注我的公众号晴小灶。”
[主料]
鸡蛋：1个
盐：适量
鸡精：适量
[辅料]
菠菜：一把
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜饼的做法步骤]
1、将菠菜洗干净
2、放沸水中焯一下捞出，过一下清水。
3、将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。
4、加入适量面粉和水搅拌均匀
5、面粉糊不要太稀哦
6、平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮）
7、随意凹个造形就可以吃了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜