圣诞小饼干
“ 冬季里，孩子们最喜爱的节日，就是圣诞节。做一款孩子们喜爱的圣诞小饼干，有利于亲子互动，心情愉悦，有利于养生。动物黄油的饼干，适当吃一些，有利于向人体提供热量和能量，帮助孩子的身体成长，喜欢的看看：”
[主料]
低筋面粉：220克
全蛋液：40克
动物黄油：125克
绵砂糖：45克
泡打粉：2克
[辅料]
蛋清：20克
糖粉：150克
柠檬汁：5滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞小饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、加细砂糖打颜色发白呈蓬松，分几次加鸡蛋液打发
3、然后筛入面粉
4、和成面团，冰箱冷藏1小时
5、擀成大片，模具成型
6、装入烤盘
7、烤箱提前预热 上下火160度（自己根据自己的烤箱灵活掌握）12分钟
8、出炉
9、糖霜材料：蛋清20克  糖粉150克  柠檬汁数滴打发好，加色素备用
10、如图涂抹上色
11、画出图案，晾晒
[小窍门]
糖霜打发和打蛋清类似。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶