葡杞黑芝麻高乐高电饭煲蛋糕
“ 本人爱好中医，家里常备各种保健食材，但是有时就忘吃了。家中主食必备馒头，这次结合一下，备受家人好评。”
[主料]
蛋糕粉奶粉高乐高：100克
鸡蛋：4个
豆油：20克
葡萄干枸杞子：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
柠檬汁：1ml
白砂糖：40克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、将所有材料准备好，可以3个鸡蛋，70克蛋糕粉，30克砂糖，女性可以用赤砂糖。奶粉、高乐高、蛋糕粉比例可自行掌握
2、材料称重后，粉过筛，成品更细腻。黑芝麻单独后续放入。果干洗净备用。
3、鸡蛋打发至蛋液滴落能保持几秒形状。刚打发出大泡放入三滴柠檬汁使打发更完美，再放入白砂糖，女性可以放赤砂糖。
4、打发好迅速分两次放入粉，十字切拌，切忌搅拌，放入豆油或色拉油，切拌均匀。同时电饭锅刷油预热。
5、蛋糕液倒入电饭煲，撒上黑芝麻粉，葡萄干，枸杞子。盖盖点击蛋糕键，等待。。。
[小窍门]
鸡蛋打发放几滴柠檬汁。打发后及时将面粉分两次切拌。锅刷油预热。
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类： 糕点