蒸金针菇
[主料]
金针菇：一把
[辅料]
小米辣：一个
香葱：一棵
蒜瓣：两个
[调料]
食用油：适量
薄盐生抽：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。
2、蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。
3、小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。
4、到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。
5、锅中放少许油，放入辣椒和蒜末，小火炸至蒜末变金黄。
6、趁热淋在金针菇上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐