清蒸鲈鱼
“ 快速、营养鲜美！”
[主料]
鲈鱼：1000克
[辅料]
姜：1块
蒜：10个
香菜：5棵
辣椒：2个
生抽：3勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲜河鲈鱼，杀了，洗净控水，之后在鱼身两边片刀
2、姜蒜切薄片
3、将姜蒜片塞到鱼身上，剩余的塞鱼肚里
4、上锅蒸，7—8分钟
5、蒸好后，可将鱼身上的姜蒜拿掉，也可以吃了，
6、姜、蒜、小尖辣椒、香菜切碎
7、锅中放油，油热后，将姜蒜辣椒，翻炒一下，放入生抽、香菜，再翻炒一下，关火
8、将炒好的汁浇到鱼身上！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜