绿豆糕
“ 夏日炎炎，绿豆成为解暑的主力，今天做一道绿豆糕甜点，既解暑又解馋！”
[主料]
绿豆粉：200g
白糖：适量
[辅料]
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[绿豆糕的做法步骤]
1、准备200g绿豆粉，装于盘中
2、将绿豆粉上锅蒸20分钟左右
3、将蒸熟的绿豆粉倒入容器中，碾碎，加入白糖（或者蜂蜜）和适量牛奶，搅拌均匀
4、将绿豆粉搅拌成如图样子
5、此时绿豆粉一捏成团，也容易弄散
6、将绿豆粉加入月饼磨具中，压出成型
7、成品
[小窍门]
判断绿豆粉成熟与否可以这样判断：生绿豆粉有腥味，而熟绿豆粉是豆香味
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 糕点