鲜笋炒肉丝
[主料]
鲜笋：200g
瘦肉：100g
[调料]
姜：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
油：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜笋炒肉丝的做法步骤]
1、鲜笋切片焯水，瘦肉切丝用油盐生粉腌片刻，姜葱蒜切好备用。
2、热油锅爆香姜蒜。
3、倒入肉丝炒至变色。
4、加少许开水，盖子盖上煮一会。
5、加点酱油。
6、加入葱段。
7、翻炒几下加入盐调味，就可以上碟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐