蜂蜜柚子茶
[主料]
柚子：1个
冰糖：240克
水：250克
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子刮掉表皮备用
2、柚子皮用温盐水泡半小时
3、柚子皮切丝并用开水焯一下
4、柚子肉剥出也用开水焯一下
5、炒锅里加入小半杯水，倒入冰糖和焯好的柚子皮和柚子肉
6、用中火熬煮的过程中，要不停翻拌，防止糊锅
7、等锅里的水分像这样差不多熬煮完即可关火，冷凉之后装入无水无油的玻璃瓶，装半杯之后，倒半杯蜂蜜于瓶中并用筷子拌匀。
8、盖上盖子，密封保存，喝的时候用干净的勺子挖一勺于茶杯，用温开水冲泡搅匀即可喝了
9、放入冰箱保存
[小窍门]
柚子要用清水洗净，用盐抹上柚子表面，去掉表面的蜡。可以用红心柚子，也可用普通柚子，我的图片中是两次做的时候拍的图片
使用的厨具：炒锅
所属分类： 饮品