白酱海鲜意大利面“ 因为黑色星期五通宵之后特别疲惫,起来之后不知道哪根筋不对了,特别想吃意大利面还不是番茄味道的那种。于是打开冰箱看了看,刚好有做白酱意大利面的材料,于是乎,拿起锅铲我唱起歌,我开心的做起了这道美食。”
[主料]
意大利面:250克
虾:7个
美式香肠:200克
元贝:3个
玫瑰卷心菜:10个
蟹肉棒:5条
[辅料]
洋葱:100克
玉米粒:100克
大蒜:20克
百里香:5克
牛奶:150ml
口味:清淡
工艺:煮
耗时:半小时
难度:普通
[白酱海鲜意大利面的做法步骤]
1、这个真心不一定是定死的,自己喜欢什么混合什么就好。比如香肠可以换成培根,玉米换成青豆。
2、黄油用量自己定就好,我怕肥就用的少。面粉,大蒜适量。
3、这个时候可以先把意面用水煮软,备用。再下黄油把蒜抄一下,再炒面粉。
4、加牛奶开始煮,最好把起节的面粉团搅拌开,煮到粘稠就可以关火放一边。
5、加橄榄油把洋葱爆香。
6、加其他料一起炒,可以加一些黑胡椒粉,盐,少许糖,鸡粉调味。
7、炒的差不多熟了,就可以放刚才的白酱,先煮好的意面混合在一起煮。加点水,百里香,喜欢黑胡椒的同学可以再加。煮到汁快干了,就可以关火了。
8、撒上一点香菜,喜欢奶味更重的撒上起司,OK,收工开吃!
[小窍门]
新鲜的百里香一定不能用枝,只能用叶子。
使用的厨具:平底锅
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