卤凤爪
[主料]
凤爪：若干
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[卤凤爪的做法步骤]
1、把凤爪洗干净
2、在开水里煮一下捞起备用，姜切片，蒜头用刀打一下，香菜头和葱白连须一起洗干净备用
3、凤爪过一下油
4、和配料一起放锅里煮20分钟
5、加酱油，盐再煮10分钟。
6、装盘，完成。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 小菜