五仁饼干
“ 中秋节前很忙，一直到国庆节期间我才有时间做的月饼，做了简单的五仁馅的，剩下一部分馅，就尝试做成饼干，没想到味道还不错呢~”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：60g
鸡蛋：半个
[辅料]
五仁馅：120g
糖：25g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[五仁饼干的做法步骤]
1、黄油切成小块，室温软化
2、分两次加入白糖和蛋液，打发
3、打发至发白蓬松即可
4、加入五仁馅料，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、切拌均匀
7、分成均匀的小球放入烤盘
8、用叉子轻轻压出纹理
9、烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右观察上色即可
10、烤好后晾凉即可。
[小窍门]
五仁可以根据自己的喜好去调整，干果重量等量换算即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶