清蒸扇贝
[主料]
扇贝：适量（看人数随意几只）
[辅料]
蒜头：适量
葱：适量
大辣椒：适量
萝卜干：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸扇贝的做法步骤]
1、扇贝撬开，洗净。
2、豆粉焯水，冲凉水，盘在扇贝上，大火蒸15分钟。
3、蒸扇贝时，准备好葱，大辣椒，萝卜干，蒜头。
415、分钟后把扇贝装盘，另起锅，热点猪油，蒜头和萝卜干先下后爆香，后下葱粒和辣椒粒，把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。
使用的厨具：蒸锅
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