黄芪肚条鸡汤——秋冬季的汤汤水水
“ 黄芪性甘温，归肺经，有补气升阳、益卫固表之功能。我家在秋冬季喜欢在煲汤的时候放一些黄芪。强身健体不说，经过炖煮没有一点药味！”
[主料]
猪肚：半个
土鸡：半只
干木耳：一小撮
[辅料]
黄芪：三片
生姜：半个
花椒：5粒
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[黄芪肚条鸡汤的做法步骤]
1、土鸡半只洗净控干水，猪肚洗净后焯水后切条，干木耳泡发，生姜切片。
2、先将姜片铺在砂锅底部，在放猪肚条，土鸡切大块放入锅中。
3、最后放木耳、黄芪、花椒粒。一次性注满清水。
4、开大火煮开后，小火慢炖一个半小时。（我家喜欢木耳炖的软软的，所以是和鸡一起煮。如果不喜欢可以在炖煮一小时后再放入）根据自己自己的喜好调入盐即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹