鸡胸肉炒窝笋
“ 鸡胸肉含脂肪少，窝笋有益肝脏。”
[主料]
鸡胸肉：400克
窝笋：300克
[辅料]
盐：适量
蒜蓉：20克
红萝卜：50克
鸡精：1克
胡椒粉：1克
小苏打：少量
口味：原味
难度：未知
[鸡胸肉炒窝笋的做法步骤]
1、鸡胸肉切块，加入水、盐、小苏打、蛋清、木茨粉、油腌制，窝笋、红萝卜切薄片。
2、窝笋红萝加入适量盐、小苏打、油、水入锅煮熟打起过凉备用。
3、锅烧热下油、蒜蓉煎香。
4、下红萝卜、窝笋略炒，下少许水调味，勾芡淋明油盛起备用。
5、锅洗净烧热下油、蒜蓉煎香。
6、下鸡胸肉炒香。
7、鸡胸肉熟时，下窝笋炒匀，调整味道，下胡椒粉明油翻匀。
8、出锅装盘。
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