青椒爆炒鸡爪
[主料]
鸡爪：10个
青椒：1个
[辅料]
蚝油：15ml
黄酒：30ml
郫县豆瓣酱：1汤匙
八角：1个
白糖：8克
老抽：8ml
盐：2汤匙
鸡精：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒爆炒鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂
2、烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱
3、加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒
4、炒好啦，味道棒棒的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜