榴莲酥
“ 看好的榴莲终于到手了，先做个榴莲酥，再做个榴莲千层，接着看美食天下其他带榴莲的做法。”
[主料]
榴莲：150g
蛋挞皮：8个
[辅料]
芝士：20g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[榴莲酥的做法步骤]
1、榴莲成熟尾部会自动裂开，稍微掰一下就开了。
2、用多少，吃多少就开多少。
3、八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。
4、榴莲肉去壳，放入保鲜袋中，压成泥。
5、把榴莲泥挤入蛋挞皮中，不需要太多，1/3即可。
6、加入少量芝士（没有可以不加）
7、轻轻捏合。
8、间隔摆盘。
9、放入烘箱180度烘烤10分钟。
10、拿出来稍微冷却，去掉蛋挞盒。
11、刷一层鸡蛋液，撒少许黑芝麻。继续放入烘箱，烘烤10分钟。
12、成品。
[小窍门]
放入芝士，口感极好，香脆甜，很美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶