东菱麦旋风之火龙果玫瑰花土司
[主料]
红心火龙果汁：160g
全蛋液：40g
盐：2g
糖：50g
黄油：35g
面包粉：350g
酵母：4.5g
[辅料]
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[火龙果玫瑰花土司的做法步骤]
11、. 材料按次序放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，在面粉上戳个洞放入酵母，放好面包桶，选择标准面包，深色，900克，启动面包机
2、把葡萄干泡软后切碎
3、在面包机搅拌排气后，暂停面包机，取出面团，擀平
4、铺上葡萄干
5、面团卷起来
6、平均分成14份
7、面包桶取出搅拌刀，第一层放5个面团
8、第二层4个面团
9、第三层5个面团
10、放好面包桶，启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数（我暂停了3次）直到8分满，开始烘烤。
[小窍门]
火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减
使用的厨具：面包机
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