【北京】北京炸酱面
[主料]
面粉：适量
黄豆酱：一袋
黄瓜：一根
[辅料]
油：一大勺
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[北京炸酱面的做法步骤]
1、面粉加水活成面团醒半小时
2、面团擀成片
3、切成面条备用
4、炒锅放油加入肉丝，炒熟后放入葱花
5、黄豆酱加入水调匀，倒入炒锅，开锅后五分钟关火
6、最后下面条，
7、面条出锅盛入碗中，淋上炸酱，黄瓜切丝放入碗中即可
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 家常菜