丝瓜炒鸡蛋
“ 炎炎夏日来临，多吃些丝瓜对身体大有好处，能清热凉血，美白补水，润肠通便，排毒护肝，还能提高免疫力哦！”
[主料]
丝瓜：三根
鸡蛋：两个
[辅料]
小红虾：适量
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、所有食材准备就绪。
2、丝瓜用刮皮刀去皮，切成滚刀块。
3、装盘备用。
4、葱末蒜片备好。
5、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
6、锅内放油烧热，放入葱蒜末小红虾爆香。
7、放入丝瓜块儿翻炒均匀。
8、放入鸡蛋。
9、翻炒均匀。
10、放入适量盐调味。
11、淋入少许清水烧一会入味。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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