椒盐小麻花
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：2个
芝麻：适量
[辅料]
九三俄罗斯大豆油：适量
椒盐：3克
猪油：30克
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐小麻花的做法步骤]
1、准备好所用原料。
2、将所用的原料放入盆中。
3、揉成面团后饧至20分钟。
4、取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5、切成0.5厘米的小条。
6、以3根面条为一组。
7、拧成麻花状的长条。
8、再将长条对折，再拧一次。
9、锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热，下入麻花胚。
10、炸制金黄后捞出。
11、放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。
[小窍门]
面团和好后要饧至，这样面团会很润。
使用的厨具：炒锅
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