红糖枣泥磅蛋糕
“ 新模具开光。”
[主料]
黄油：120克
红糖：100克
全蛋：100克
中筋粉：150克
牛奶：30克
枣泥：120克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤]
1、黄油120克软化后，加入红糖100克打发至体积变大。
2、将100克蛋液分次加入，搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。
3、分次加入牛奶30克拌匀。
4、加入枣泥120克拌匀。（枣泥的做法，红枣洗净去核，加水放入锅中煮熟，用搅拌机打成泥即可，如果感觉枣泥太稀，可以像炒月饼馅那样将枣泥炒至浓稠）。
5、筛入中筋粉150克，用刮刀拌匀。
6、将面糊装入模具中。烤箱预热，170度。
7、入烤箱，上下火，中层，烤40分钟左右。
8、成品。
[小窍门]
低筋粉也可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 蛋糕